Este verano prepara un aguachile de camarón fresco y diferente.
INGREDIENTES:
- 2 aguacates partidos por la mitad
- 200 g de camarón mediano pelado
- 3 cucharadas de pepino picado
- 3 cucharadas de cebolla morada picada
- taza de jugo de limón
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de hojas de cilantro
- 2 cucharadas de pimiento picado
INSTRUCCIONES
- Corta los camarones por la mitad a lo largo y marínalos con el jugo de limón durante 10 minutos. Incorpora con el resto de los ingredientes.
- Salpimienta y sirve sobre los aguacates.