Callos a la parmesana

Ingredientes

  • 500g de callo de hacha
  • cucharadas de mantequilla derretida
  • 3 dientes de ajo prensados
  • sal y pimienta
  • 1/3 taza de migas de pan Panko
  • cucharadas de queso parmesano rallado
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado para cubrir

Instrucciones

  • Precalentar el horno a 425°.
  • Mezcle la mantequilla derretida, la sal y el ajo prensado en un tazón pequeño y déjelo a un lado.
  • Mezcle las migas de pan Panko y el queso parmesano rallado en otro recipiente poco profundo y déjelo a un lado.
  • Saque los callos del paquete y séquelas con una toalla de papel.
  • Mezcle los callos en la mezcla de mantequilla derretida y luego cubra cada una con la mezcla de panko/parmesano por todos lados.
  • Coloque los callos rebozadas en una fuente para hornear que sea lo suficientemente grande como para contenerse con algo de espacio entre cada una.
  • Vierta con cuidado la mantequilla derretida restante entre y alrededor de los callos. (No vierta encima).
  • Espolvoree cada callo con un poco de queso parmesano y hornee durante 10-14 minutos, dependiendo del tamaño.
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