Ceviche refrescante

Si quieres preparar lago que te refresque para estos días de calor esta receta es para ti.

6 porciones

Ingredientes:

• 1 kg de ceviche de róbalo o huachinango
•  1/2 cebolla cabezona morada en julianas
•  6 limones verdes jugo
•  1/2 cdta sal regular
•  1/8 cdta pimienta molida
•  cilantro al gusto
•  chile, ají o picante al gusto
•  1/8 cdta azúcar blanco (opcional)

Preparación:

• Retira el ceviche de la bolsa previamente descongelado.
• En un bowl que esté frío, se pone el pescado en cubos.
•  Se le agrega un poco de sal y pimienta para condimentar.
•  Se lavan muy bien la cebolla, el cilantro y los limones.
•  La cebolla se corta en julianas bien delgadas.
•  El cilantro se corta fino.
•  Exprimir los limones.
•  Agregar el chile
•  Integra todos los ingredientes y refrigera por 2 horas.

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