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¿Cómo preparar colas de langosta de manera correcta?
Consejos que tienes que saber para preparar colas de langosta de manera correcta.
Diferentes formas de cocinar colas de langosta
• Cola de langosta a la parrilla: Este es mi camino de ida. Es rápido, fácil y simple asado a fuego alto y muy cerca de la parte superior. Esto hace una cola de langosta tierna siempre.
• Cola de langosta al horno: Muy similar al asado, excepto a fuego medio y tiempo extra al cocinar.
• Langosta escalfada: Esto es más de hervir a fuego lento en una capa de mantequilla. También se conoce como la caza furtiva de mantequilla.
• Langosta hervida Para la forma más fácil y sencilla de cocinar la langosta hirviendo es el camino a seguir. Hierve agua en una olla grande y las colas de langosta se sumergen y hierven durante minutos. Sin embargo, a veces la langosta no es tan sabrosa y no tiene ese rico sabor a hierba con mantequilla en comparación con otras formas de cocción.
• Langosta a la parrilla: Si te gusta la parrilla, ¡esto es para ti! Simplemente agregue las colas de langosta a su parrilla y deje que el calor cocine las colas de manera uniforme y rápida.
Además de estos consejos te dejo una receta deliciosa que en 10 minutos tienes lista tu cena.
Ingredientes:
• 4 colas de langosta
• sal y pimienta
• 1/4 taza de mantequilla derretida
• 3 dientes de ajo picados
• 1/2 cucharadita de pimentón
• 1 cucharadita de tomillo picado
• 1 cucharadita de romero picado
• 1 cucharadita de perejil picado
Elaboración:
1. Precaliente el horno a la parrilla o 500 grados. Comience preparando la langosta. Usando tijeras de cocina, mariposas la cola cortando el centro. Afloje la carne y tire de la langosta hacia arriba. Salpimentar la carne y poner en una bandeja para hornear.
2. En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla derretida, el ajo, el pimentón, el tomillo, el romero y el perejil. Extender uniformemente sobre cada cola de langosta.
3. Ase las colas de langosta durante unos 8-10 minutos o hasta que la carne esté opaca y ligeramente dorada en la parte superior. Sirva con mantequilla derretida si lo desea.