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Pulpo a las brasas
Te traemos esta delicia de receta pulpo a las brasas, un platillo del cual si eres amante del pulpo nuca te cansaras de el.
Ingredientes
- 1 pulpo mediano
- 2 papas troceadas
- 6 cdas. de mantequilla
- 1 taza de leche caliente
- 12 zanahorias baby
- ½ taza de brotes de cilantro
Preparación:
1. Cuece la papa en agua hirviendo con sal: cuando esté suave pela y aplasta con un tenedor; integra la mantequilla y leche caliente, y salpimenta.
2. Cuece el pulpo en agua hirviendo durante 40 minutos. Escurre y sella en una parrilla caliente hasta que dore.
3. También dora las zanahorias en la misma parrilla.
4. Sirve el pulpo y zanahorias sobre una cama de papa.
5. Termina adornando con los brotes de cilantro y sirve.