Pulpo frito

En esta receta puedes usar cubos de pulpo o pulpo baby con cualquiera de las dos te quedará delicioso

Ingredientes:

• 200 gr de cupos de pulpo
• Harina de fritura o panko
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Instituciones:

1. Comenzaremos descongelado tus cubos de pulpo un día antes en el refrigerador o para descongelación rápida en un bol con agua fría agrega la bolsa con los cubos hasta que se descongelen por completo.
2. Rebozamos los trozos de pulpo en harina y retiramos todos lo restos. Yo me ayudo siempre de un colador, es mucho más fácil.
3.  Freímos los trozos de pulpo rebozados en aceite bien caliente para que queden crujientes. Una vez fritos los ponemos en papel absorbente para que absorba todo el aceite y listo.
4. Servimos caliente y los puedes acompañar con alguna salsa picante y limón.