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Salmón con cítricos
Esta receta es muy fácil y le encantará a su paladar.
Todo lo que necesitas hacer es seguir las instrucciones de abajo.
Ingredientes
- 4 steak de salmón
- Zumo de 1 naranja
- 2 dientes de ajo
- La corteza de ½ naranja
- La corteza de ½ limón
- 1 granada
- Unas ramitas de romero fresco
- Un poco de sal
Elaboración
1. Haz el salmón en una sartén con un poco de aceite. Primero por el lado de la piel un par de minutos para que quede crujiente. Luego, dale la vuelta para que se dore por el otro lado. Ponles un poco de sal y cuidado, no los hagas mucho. El tiempo dependerá del tamaño y grosor de tu salmón. Enseguida están hechos, y recuerda que seguirán cocinándose por dentro con el calor residual.
2. Prepara la salsa de cítricos: ralla los ajos y mézclalos con el zumo de naranja y la corteza de naranja y limón picadas muy finas. Añade unas hojitas de romero y las pepitas de granada.
3. Calienta la salsa y viértela sobre los lomos de salmón al servir.