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Totoaba a la parmesana
Este es un platillo muy completo que te va a dejar satisfecho además es muy fácil de hacer y estos ingredientes seguro lo tienes en tu casa.
Ingredientes
- 3/4 taza de pan rallado panko
- 1/4 taza de queso parmesano recién rallado
- 1 1/2 cucharadita de ralladura de limón
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 2 cucharadas de perejil de hoja plana fresco picado
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 filetes de totoaba
Instrucciones
- Precaliente el horno a 425 grados F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- En un tazón mediano, combine el panko, el queso parmesano, la ralladura de limón, el ajo en polvo, el perejil, la sal y la pimienta.Agregue el aceite de oliva y revuelva para combinar.
- Colocar los filetes de totoaba en la bandeja para hornear y condimentar con sal y pimienta.Repartir la cobertura de panko entre los filetes, presionando ligeramente para que se adhiera.
- Coloque en el horno y hornee durante 10-12 minutos o hasta que la cobertura esté ligeramente dorada y el pescado esté casi opaco (recién cocido), con un rastro de translucidez en el centro (corte en un trozo para verificar).El tiempo de cocción dependerá del grosor de los filetes. Servir inmediatamente.