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Totoaba en salsa de cilanto
Esta receta de filete de totoaba al cilantro es baja en calorías, rico en proteínas y minerales, acompañada de la cremosidad de una salsa espesada, colorida y aromática.
Ingredientes
- 2 postas de totoaba
- Principio del formulario
- 1 Lata Leche Evaporada
- 8 Ramitas cilantro fresco
- 1/2 Cucharadita cebolla en polvo
- 1 Cucharada de consomé de pollo en polvo
- 1/4 Cucharadita Sal
- 2 Cucharadas fécula de maíz disuelta en
- 1 taza de agua
- 1/2 Barra Mantequilla 45 g
Instrucciones
1. LPara la salsa, licúa la Leche Evaporada con el cilantro, el consomé de pollo en polvo, la sal con cebolla y la fécula previamente disuelta en el agua. Vierte en una olla y cocina a fuego medio durante 10 minutos o hasta que espese, moviendo constantemente para evitar que se pegue.
2. Fríee en una sartén calienta la mantequilla y fríe los filetes por ambos lados hasta que estén cocidos.
3. Baña con la salsa, acompaña con papas y sirve.